ダイエット中の食事に「何を食べればいいの？」と悩む方は多いと思います。そんなときにおすすめなのが、低カロリーで栄養も豊富な“きのこ” です。今回は、きのこが持つダイエット効果や種類ごとの特徴、さらにおすすめの食べ方についてご紹介します。

1. きのこはなぜダイエットに効果的？

きのこは 100gあたり20kcal前後 と非常に低カロリー。それでいて噛みごたえがあり、満腹感を得やすい食材です。さらに、食物繊維が豊富で腸内環境を整える効果も期待できます。

また、ビタミンB群は糖質や脂質をエネルギーに変えるサポートをし、ビタミンDはカルシウム吸収を助けて骨や筋肉の健康を支えます。つまり、「痩せやすい体」を作る栄養素が詰まっている のです。

2. 種類別のきのこダイエット効果

きのこと一口にいっても、その特徴はさまざま。ダイエット効果に直結する栄養素を見てみましょう。

• エノキタケ：キノコキトサンが脂肪吸収を抑える

• まいたけ：MXフラクションが脂質代謝をサポート

• しいたけ：ビタミンDが豊富で代謝アップと免疫力向上に

• しめじ：食物繊維が多く腸活に効果的

どれか一つに絞る必要はなく、複数のきのこを組み合わせる ことで、より幅広い栄養を摂取できます。

3. ダイエット中におすすめの食べ方

きのこは油を吸いやすいので、調理法に工夫が必要です。

• スープや味噌汁に入れる → 満腹感が得やすく食べ過ぎ防止

• 鍋や蒸し料理に使う → 低カロリー＆食材本来の旨味を味わえる

• 炊き込みご飯にする → 主食のカロリーを自然にカット

炒め物にする場合は、油を控えめにして蒸し焼きにするとダイエット向きです。

4. 簡単レシピ3選

• きのこたっぷり味噌汁：食事前に飲めば満腹感が増し、食べ過ぎ防止に

• 鶏むね肉とまいたけの蒸し鍋：高タンパク・低脂質で筋トレと相性抜群

• きのこ炊き込みご飯：お米の量を減らしても満足感あり

どれもシンプルで続けやすいメニューです。

5. E-Fitnessが考える「きのこ×ダイエット」

E-Fitnessでは「無理なく続けられるダイエット」を大切にしています。

きのこは「食べてはいけない物を我慢する」のではなく、自然にカロリーを抑えられる工夫 として最適です。

筋トレと合わせることで代謝が高まり、リバウンドしにくい体づくりにつながります。

• きのこは低カロリーで栄養豊富

• 種類ごとに脂肪燃焼・腸活・代謝サポートなどの効果がある

• 蒸す・煮る調理法がおすすめ

• 続けやすいレシピでダイエットの味方に

ダイエットに悩んでいる方は、ぜひ毎日の食事に「きのこ」を取り入れてみてください。

👉 E-Fitnessでは、食事と運動の両面から無理のないダイエットをサポートしています。まずは体験トレーニングで、あなたに合った方法を見つけてみませんか？