脂質は“悪者”ではない

ダイエットの話になると「脂質＝太る」というイメージが先行します。

しかし実際には、脂質は ホルモンの材料 であり、細胞膜をつくる必須栄養素。

特にナッツや魚に多い脂質は、体にとって“武器”になるほど優秀です。

では、なぜ「良質な脂質」と呼ばれるのか？

その理由を科学的に、そして一般の人にも分かりやすく解説します。

1. 良質な脂質の正体＝「不飽和脂肪酸」

脂質は大きく3つに分類できます。

• 飽和脂肪酸：肉の脂・バターなど（摂りすぎると中性脂肪↑）

• 不飽和脂肪酸：ナッツ・魚・オリーブオイルに多い（体に良い）

• トランス脂肪酸：マーガリン・加工食品（避けるべき）

ナッツや魚に多いのは 不飽和脂肪酸。

これは、体内で以下のような“良い働き”をします。

2. 魚の脂はなぜ良い？＝実は「炎症を抑える薬」のような働き

魚の脂に含まれる EPA・DHA（オメガ3脂肪酸） は、身体の炎症を抑える作用が強く、まるで天然の抗炎症剤。

■ EPA・DHAの主なメリット

• 炎症を抑える（肩こり・関節・内臓のストレス軽減）

• 中性脂肪を下げる

• 血液をサラサラにする

• 脳の働きをサポート（集中力UP・認知機能UP）

• ダイエットを助ける（代謝効率を上げる）

特にダイエットにおいて、「炎症が少ない＝代謝が落ちにくい」ので、体重が落ちやすい身体づくりに直結します。

3. ナッツの脂はなぜ良い？＝細胞レベルで“老け”を止める

ナッツに多いのは

• オメガ9（オレイン酸）：悪玉コレステロールを減らす

• オメガ6：細胞膜をつくる

特にアーモンド・くるみの脂は健康効果が高いことで有名。

■ ナッツの脂のメリット

• 悪玉LDLコレステロールの低下

• 食欲を安定させる（腹持ちが良い）

• 肌の乾燥対策・アンチエイジング

• 血糖値スパイクを防ぎ、太りにくい

ダイエット中にナッツを間食にすると、血糖値が乱れにくいので脂肪がつきにくくなります。

4. 良質な脂質は筋肉にもメリット大

筋肉づくりの観点でも、良質な脂質は実はめちゃくちゃ重要。

• ホルモン（テストステロン等）の材料になる

• 関節の炎症を抑える→トレーニング継続が楽に

• 細胞膜を健康に保つ→回復が早くなる

「貯筋（筋肉を貯める）」ためには、脂質カットしすぎは逆効果です。

5. ダイエットの落とし穴：脂質は良質でも“量を守るのが大前提”

良質な脂質でもカロリーは高いのでここは注意。

■ 適正量の目安

• ナッツ：20〜25g（片手に軽く一杯）

• 魚：週に2〜3回（特に青魚）

• オリーブオイル：大さじ1

「種類」と「量」をセットで管理することがポイント。

6.良質な脂質を味方につけると“続くダイエット”ができる

ナッツや魚の脂質は、

• 炎症を抑え

• ホルモンを整え

• 食欲を安定させ

• 代謝を落とさない

という、ダイエット・健康に必要な要素を全部カバーしています。

だからこそ

“良質な脂質”は、痩せたい人ほど積極的に摂るべき。